中央廚房無刀化肉類加工成套設(shè)備

中央廚房無刀化肉類加工成套設(shè)備

無刀化肉類加工設(shè)備，一套符合無刀化加工標(biāo)準(zhǔn)的肉類切割設(shè)備：大型自動鋸骨機(jī)、智能切塊機(jī)、120a智能砍排機(jī)、360型切肉絲機(jī)、300型切肉片機(jī)、350型平行開條機(jī)等等。

大型立式自動鋸骨機(jī)
采用鋸條循環(huán)切割的原理對比較硬的物料進(jìn)行分切分割，比如:凍肉、凍骨、凍鴨、凍鴨、凍魚、凍豬蹄、全羊分割、半邊豬分割，是一款專啃硬骨頭的機(jī)器，機(jī)器自帶滑臺，解決了傳統(tǒng)鋸骨機(jī)需要手工直接推物料鋸切的弊端，這款鋸骨機(jī)只需要人工推動滑臺即可分割物料，切割大小形狀不限，使用方便，操作靈活。

智能切塊機(jī)
這是一款一次性把凍肉凍骨直接切成塊狀的機(jī)器，比如切雞塊、鴨塊、紅燒肉塊等，可用于加工整板的排骨、凍雞、凍鴨、凍魚、凍五花肉等等，切塊一次成型， 速度快。機(jī)器采用多方位防護(hù)設(shè)計(jì)，帶開蓋停機(jī)功能,符合無刀化加工標(biāo)準(zhǔn)，常用于無刀化廚房工程。

360型切肉絲機(jī)
采用全不銹鋼設(shè)計(jì)，引進(jìn)德式工藝制造，雙刀組切割切肉絲一次成型，嵌入式刀組，刀組可簡易拆卸，清洗方便。機(jī)器入料口設(shè)計(jì)有旋轉(zhuǎn)葉片，能夠防止投料過程中手伸入刀口的隱患，另外設(shè)計(jì)有防護(hù)罩，開蓋停機(jī)操作安心。

350型平行開條機(jī)
這是一款開肉條切肉塊的機(jī)器，新鮮整板的豬肉切成肉條，重復(fù)切割可用于切肉塊。根據(jù)切割需求有切肉條肉塊的，也可以定制雞鴨帶骨家禽切條切塊的刀組，全拆型輸送帶和簡拆型切割刀組，清洗方便。切割刀組設(shè)計(jì)有防護(hù)罩，開蓋停機(jī)，符合無刀化加工標(biāo)準(zhǔn)。

300型切肉片機(jī)
這是一款大入料口的切肉機(jī)，切肉片效果非常高，引進(jìn)德式工藝制造，簡拆設(shè)計(jì)的切肉刀組，安裝拆卸簡單到食堂阿姨即可輕松操作，機(jī)器設(shè)置有防護(hù)罩，開關(guān)停機(jī)，能夠保護(hù)操作人員。

550型凍肉切丁機(jī)
這是一款專門的凍肉切丁設(shè)備，可以加工凍肉、火腿等，亦可定制凍雞凍鴨切塊刀組，采用液壓頂進(jìn)技術(shù)，控制切割尺寸切割好的肉丁菱角分明，全封閉切割加工，操作安心。

120a砍排機(jī)
120a智能砍排機(jī)是-款全自動的排骨切粒機(jī)，可以把一根一根的排骨快速切割成顆粒狀，速度快，效率高。切割長度可以直接通過變頻器調(diào)節(jié)，操作智能簡單，一個(gè)小時(shí)就可以加l500kg左右的排骨。

智能切塊機(jī)
全拆型輸送帶拆卸方便，易清洗，帶釘輸送帶，能夠防止切割物料打滑。

300型切肉機(jī)片
全拆型切肉刀組420mm長刀組設(shè)計(jì)，切割面更大，切肉效果更高，刀組兩端設(shè)有把手，在拆裝刀組方便且具有保護(hù)作用。

360型切肉絲機(jī)
旋葉式進(jìn)料口旋葉式進(jìn)料口，防護(hù)性好，有效防止異物或者伸入進(jìn)料口。

550型凍肉切丁機(jī)
有機(jī)玻璃窗口進(jìn)口的刀組，采用奇特工藝處理，不生銹，硬度高，平整度高，恒久使用