凍肉工廠化生產(chǎn)流程圖及效益分析
返回新聞動態(tài)凍肉工廠化生產(chǎn)流程圖及市場投資效益分析
——贛州市贛云食品機械廠
市場前景：
肉丸是中國傳統(tǒng)佳肴，其風味獨特，營養(yǎng)價值高，人人愛吃，肉丸是經(jīng)特殊工藝加工而成的，它是具有幾百年的歷史的風味食品，一直盛行不衰，以其獨特的彈性，韌性爽脆，無論是煲湯、涮火鍋還是炒、蒸、燒烤、油炸均可，吃法多樣，每一種吃法各具風味，讓人百吃不厭。但隨著人民的物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們迫切需要一種代替手工搓制肉丸的機械來適應(yīng)日益需求龐大的市場，雖然目前國內(nèi)已有不少廠家在推廣其制造肉丸的機械，但大都是以加盟連鎖的方式，其投資過大，對于一般中小投資者來說投資意味著風險加大。因此，投資少、見效快、無風險是一般小投資者樂于接受的，肉丸機成型機。本機使用照明電，1-2人可操作，投資僅三千元，真正做到少投資、見效快、無風險。目前在各地縣市區(qū)域，用肉丸機做肉丸尚是一片空白�？梢哉f，越早介入，越早搶占先機，成為市場的贏家，成為致富的先行者。
一、 功能特點效益：
1. 可以生產(chǎn)豬肉丸、牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸、包心肉丸、撒尿牛丸、四喜丸子等。
2. 可以生產(chǎn)菠菜綠色素丸、胡蘿卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。
3. 肉丸大小可調(diào)，產(chǎn)品皮光柔滑、爽脆、讓人口齒留香。
4. 成型好，易于操作。
5. 該肉丸成品成本：素肉丸成本1.5-2元/斤，肉丸3-5元/斤，市場售價3-14元/斤，1小時產(chǎn)12000個以上約600斤（按20個一斤計算）；因各地生產(chǎn)成本不一，請參照各地詳情。
二、 市場分析：
1. 批發(fā)市場：直接批發(fā)給零售商，每天批發(fā)3000-4000斤，每斤利潤1.5-3元，每月利潤130000-220000元。
2. 肉菜市場：在每個肉菜市場設(shè)一個點，以丸子系列做成連鎖的形式，冰柜展示銷售。
3. 超級市場：現(xiàn)內(nèi)地的超級市場每天銷售1000-3000斤左右，每斤利潤2-3元，月利潤60000-270000元。
4. 火鍋店：聯(lián)系5-10家生意興隆的火鍋店，前期根據(jù)生產(chǎn)好壞派送，連續(xù)送一個星期，這樣火鍋店就能迎來大量的回頭客，每家店各種肉丸銷100-200斤/天，每斤利潤2-3元，月利潤30000-180000元
5. 各區(qū)各類休閑小吃店：直接配送各類休閑小吃店，每個店每天的銷量也在15-30，每斤利潤2-3元，能聯(lián)系5-10家，月利潤4500-27000元。（注：依經(jīng)銷商多元化經(jīng)營與市場擴展深入，另加季節(jié)變化【秋冬旺季】，銷售量將逐步上浮，其前景廣闊，利潤巨大）。
三、 機械投資
1.電力：220/380V
2.人員：10人
3.占地：10-20平方米
4.價格：14800元/臺凍肉刨肉機、3200-24800元/臺（可選肉丸成型機）、29500元/臺調(diào)速打漿機、6000元左右冷卻水槽（可定制大�。�31900元/臺包裝機、2280-7400元/臺慢速打漿機、5000元/臺煮丸水槽（可定做大�。�(每分鐘生產(chǎn)280-300粒)
發(fā)布時間：2012/6/8 9:52:24,閱讀：9392,發(fā)布人：admin
