隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，國內(nèi)一系列的食品自動化加工設(shè)備，慢慢發(fā)展起來了，其中肉丸相關(guān)設(shè)備的是非常明顯的，從之前的人工擠肉丸，到現(xiàn)在的大型自動化肉丸流水線，這顆小肉丸已經(jīng)進(jìn)入了機(jī)械化，產(chǎn)業(yè)化的道路。肉丸的市場也進(jìn)入百花爭艷的時代，不同種類的丸子產(chǎn)品給肉丸市場帶來了多樣的選擇。

肉丸在我們的日常生活中是常見的肉制品，常見的肉丸有：潮汕牛肉丸、福州魚丸、四喜丸子、撒尿牛肉丸、獅子頭、寧都肉丸等，這些地道特色的的肉丸美食，相信很多人都有吃過。

肉丸這一道傳統(tǒng)美食，種類繁多的肉丸，能滿足大部分的口味，在過去我們吃的丸子都是在家里自己做的，或在菜市場的肉丸店、超市等地購買的丸子，肉丸主要的原材料是用肉類制作而成，例如：牛肉丸、魚肉丸、豬肉丸等。肉丸之中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而且肉丸之中的熱量非常充足，可以為人體的新陳代謝提供能量。

近些年，預(yù)制菜的口號越來越來響，相信肉丸也會在預(yù)制菜的萬億市場中占有一定的份額，預(yù)制菜的火爆就不得不說依賴于現(xiàn)在的懶人經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，乘著預(yù)制菜火熱和懶人經(jīng)濟(jì)的餐飲，肉丸的市場需求也在不斷的增加，有需求就會有生產(chǎn)，生產(chǎn)的壓力從而導(dǎo)致了現(xiàn)代化設(shè)備的飛速發(fā)展，贛云機(jī)械也同樣在不留余地的針對肉丸生產(chǎn)設(shè)備的不斷投入研發(fā)，隨著越發(fā)完善的肉丸生產(chǎn)設(shè)備，中大型肉丸生產(chǎn)線技術(shù)，相信贛云機(jī)械會更好的助力肉丸市場發(fā)展。

相信還是會有些人對于肉丸的映像還停留在手工打肉漿，擠丸子的記憶中，就以牛肉丸為例，牛肉丸的主要材料是用牛肉、淀粉制作而成的食品，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑。但是對于制作手工牛肉丸確是一項(xiàng)非常耗體力的高強(qiáng)度勞作，并且隨著肉丸市場發(fā)展，供求激增，越來越多的牛肉丸店、加工廠采用機(jī)械化生產(chǎn)替代手工制作，大大的提高了產(chǎn)量，節(jié)約了人工成本。隨著肉丸自動化加工設(shè)備逐漸完善，肉丸市場不斷的向機(jī)械化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在贛云機(jī)械的助力下，很多肉丸加工店，大型的丸子生產(chǎn)車間建立。

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發(fā)布時間：2022/12/9 16:51:42,閱讀：2592,發(fā)布人：admin

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